新疆骆驼奶与人体对矿质元素的需求骆驼奶中含有丰富的矿物质。如钙、磷、钾、钠、氯等。特别是钙磷含量较高，且比例合适，吸收率高。所以驼乳也可以作为人体钙磷的很好来源。钙是人体中含量最多的一种无机盐，是构成人体骨骼和牙齿的主要成分，且在维持人体循环、呼吸、神经、内分泌、消化、血液、肌肉、骨骼、泌尿、免疫等系统正常生理功能中起重要的调节作用。维持人体细胞的正常生理状态，都要依赖钙的存在。可以说，人体没有任何系统的功能与钙无关，钙的代谢平衡对于维持生命和健康起到至关重要的作用。人体中99%的钙分布在骨骼和牙齿中。在20岁之前是骨骼的生长阶段。这个阶段包括人的两个生长高峰期：1岁以前和12-15岁。如果在这两个阶段缺钙前一个阶段将导致发育迟缓，发育不良；后一个阶段将致使身材矮小。20岁以后骨质仍然在增加，在35-40岁时，骨密度达到峰值。从40岁以后骨钙逐渐流失，老年人骨钙流失，导致身材变短，骨质疏松和骨质增生。1%的钙分布在血液、细胞间液及软组织中。保持血钙的浓度对维持人体正常的生命活动有着至关重要的作用。血钙的来源有两个：通过消化道吸收的钙和骨骼中的钙。骨骼中的钙是当摄入钙不足时，血钙偏低，机
