新疆骆驼奶的特点及营养功效
驼奶营养丰富，富含维生素、钙铁元素及乳铁蛋白、溶菌酶等免疫球蛋白
骆驼奶被誉为“沙漠白金”和“长寿奶”，骆驼能在沙漠中不吃不喝，艰苦的环境下生存一二十天，生命力非常顽强。骆驼只有哺乳期产奶，平时不产能，不像牛羊常年产奶，而且一天只有4斤的奶量，非常珍贵。驼奶营养丰富，富含维生素、钙铁元素及乳铁蛋白、溶菌酶等免疫球蛋白，具有提高免疫力、降血糖、改善胃肠道等功能。
什么是驼初乳？骆驼初乳是指母驼产犊后7天内分泌的乳汁，这些乳汁是母驼提供给在沙漠恶劣条件下刚出生的骆驼宝宝。驼初乳的天然抗体极为丰富，除了含有丰富的优质蛋白质、维生素、矿物质和氨基酸等营养成分外，还富含免疫球蛋白、乳铁传递蛋白、P450解毒蛋白酶和溶菌酶等活性成份，驼乳中的抗体为单链体抗体，其体积为一般抗体的1/10，可以起到深层免疫功效。强大的组合对身体的作用极大，能有效抑制病菌的侵蚀和繁殖，增强免疫力、促进组织生长。2000年在食品科技协会（IFT）把骆驼乳列为21世纪**发展前景的非草药类天然健康食品。驼初乳具有调节免疫、改善肠道、促进生长、延缓衰老等功效。
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