昌吉市利华中驼奶制品店

新疆骆驼奶的含量介绍

发布时间:2024-05-26

新疆骆驼奶的含量介绍  骆驼乳因产量少而成为高价值营养品,骆驼乳的粗成分不仅与牛乳近似,同样具有牛乳的营养价值。除此之外还具有以下营养成分;蛋白质在骆驼的干物质中的含量为3.55%-4.47%,乳蛋白的消化吸收率一般为97%-98%,属完全蛋白。驼乳中含有人体必需的18种氨基酸,比例适当,且高于牛乳中的氨基酸含量。驼乳中基本不含β-LG球状蛋白,β-LG球状蛋白是人体对牛乳的过敏原。驼乳富含保护性蛋白,用来治疗胃溃疡和腹泻及辅助治疗肝病等传染性疾病,驼乳中脂肪含量为5.65%-6.39%。比牛乳、羊乳高,与牛乳、羊乳相比,长链不饱和脂肪酸驼乳含量也较高,驼乳中脂肪球的直径较小,且大小较均匀。骆驼乳中含有乳糖,含量为4.24%-4.71%。主要功能是为人体供给热能,还是婴儿体内器官、神经、四肢、肌肉等发育及活动的动力。可以促进小儿对钙的吸收。驼乳中含有几乎所有已知的维生素,驼乳中的维生素C含量远高于牛乳,驼奶中有维持生命不可缺少的矿物质,还含有丰富的钙且钙、磷、钾、钠的含量比例适当。  以上就是关于新疆骆驼奶的小知识,想了解更新更详细的内容吗,还不赶快拿起电话来电咨询,您也可以登录新疆骆

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